Posts Tagged ‘Шампињони’


Печурки полнети со песто од спанаќПред нешто повеќе од една година случајно го открив т.н. raw food движење, односно исхрана со термички необработена, сурова храна. Бев фасциниран. Движењето е некоја спротивност на актуелниот американски (и светски) фаст фуд тренд кој се повеќе одзема човечки животи. Во мојата кујна почнав се повеќе да вметнувам сурова храна и процентот на свежи продукти ми заземаше се поголем процент. Сепак, никогаш не сум се откажал од делот со готвена храна, а и не мислам да го сторам тоа во блиска иднина. (more…)

Advertisements

Read Full Post »


DSC02832Да се разбереме, гравче можам да јадам секој ден и во секоја комбинација – салата, чорба, паштета… Ова ми е најомилената салата со грав која ја правам кога сакам брзински и вкусен оборок. Сепак, најинтересно е како дојдов до рецептот, затоа што пред оваа, никогаш претходно не сум го употребувал грав во салата. Всушност овој рецепт е инспириран од сличен претставен во „Храна и вино“!!!!! (more…)

Read Full Post »


Ако сакате да се придржувате до здравиот начин на исхрана, најголем проблем е одењето на гости. Моето искуство вели дека најдобро е каде и да одите да си носите некој продукт со чија потготовка нема да морате да ја окупирате цела кујна на домакинот кај кој престојувате. Гледајте тој продукт воедно да може да се комбинира, на пример, со зеленчук што со голема веројатност може да се најде скоро во секој дом. На тој начин вие ќе си се придржите до своите принципи за јадење, а нема да го навредите домакинот дека ништо не сте сакале да пробате од неговите ресурси со храна (најголема навреда во нашата традиција). (more…)

Read Full Post »

%d bloggers like this: