ГРЧКА МУСАКА (Посна варијатна)


Нема некој што отишол во Грција на летување да не пробал или барем да не прочитал за грчката мусака. Всушност, во мојот претхоен живот грчката мусака ми беше омилено јадење и редовно ја порачував во ресторан каде и да сум во Грција. Со промените на животниот стил, а тука спаѓа и исхраната, омилената мусака моравПродолжи со читање “ГРЧКА МУСАКА (Посна варијатна)”

ПАШТЕТА ОД МОДАР ПАЛИЏАН


Полека изминува сезоната на модрите патлиџани, па малку задоцнето, еве предлог како да ги искористите, макар што веќе потешко се наоѓаат на пазар. Рецептот го објавувам и затоа што добро ќе им дојде на оние кои си замрзнале за зимница печени модри патлиџани. Составот за паштетата е моја слободна интерпретација, откако на крајот од летото,Продолжи со читање “ПАШТЕТА ОД МОДАР ПАЛИЏАН”

БАБА ГАНУШ (ОСНОВНА, НИСКОМАСЛЕНА ВАРИЈАНТА)


Крајот на летото, почетокот на есента веројатно е најубавиот период од годината во однос на свежи плодови. По пазарите понудата е најголема и најшарена, па не е случајно што нашиот народ по традиција зимници потготвува токму во овој дел од годината. Модриот патлиџан задолжително употребувајте го во кобинации од типот на пинџури, како додаток наПродолжи со читање “БАБА ГАНУШ (ОСНОВНА, НИСКОМАСЛЕНА ВАРИЈАНТА)”

МАЛИЏАНО СО МОРКОВИ И ТИКВИЧКИ


Многу често се случува да испробувам некој рецепт и во текот на изведбата од предвидениот да заскитам во сосема друг правец. Во ваквите случаи на крај се добива сосема ново јадење, коe само потсетува на оригиналното. Ризикот е што во ваквите ситуации од премногу експериментирање, на крај може да си останете и без предвиденото јадење!Продолжи со читање “МАЛИЏАНО СО МОРКОВИ И ТИКВИЧКИ”