Posts Tagged ‘Интегрално брашно’


Знам, ме нема долго време. Многумина ми забележаа што сосема го запоставив блогот, посебно оние кои сакаат да испробаат поздрав начин на исхрана. Можеби причина беа обврските, а можеби и немав некоја голема инспирација за пишување, но сега еве ме пак! И тоа се враќам со чоколадна торта.

All-focus

Во овој период додека ме немаше со нови рецепти, всушност многу читав за готвење и гледав куп емисии и шоуа и дознав многу работи што воопшто не ми беа разјаснети, пред се во областа на слатките. Сфатив едно нешто, за да знам да изведам некој рецепт во поздрава варијанта, прво треба да видам или да научам како се прави конвенционално. (more…)

Advertisements

Read Full Post »


Кога станува збор за исхраната, тема на која има да изначитате рекорден број за и против аргументи е лебот. Едно време благословуван, денес пред се напаѓан и омаловажуван. Лебот дебелее, лебот не е здрав, јадењето леб е грев, лебот е полн со глутен, кој му штети на организмот, затоа треба да се исфрли… итн итн.

Мешан леб со кисел квасец

Мислам дека во целата оваа ситуација пак мешаме баби и жаби. Поточно, белиот леб на својот брат, вистинскиот леб му направи многу лоша услуга и му го сруши сето реноме што го имал со години. (more…)

Read Full Post »


Со оваа варијација на тема варени ѓевреци мислам дека поставив личен  рекорд како најчесто испробан рецепт за најкратко време.

Меки варени ѓевреци

Во еден момент на губење време, чепкав да разгледам што има ново на интернет и случајно налетав на ѓевреци кои изгледаа доста примамливо на фотографиите. (more…)

Read Full Post »


Понекогаш не знам дали на светов постои понеогрнизиран човек од мене, посебно пред важен настан. Ние, екипата што учествуваше на Вегефест во октомври минатата година, пред извесно време бевме дел и од хуманитарен настан, од кој комплетното мени можете да го најдете овде.

Банана мафини

До неодамна, никогаш во животот немав направено мафини, нити конвенционални (во претходниот живот), нити во посна варијанта. Пресвртот се случи откако најдов интересни калапи за мафини, а тоа се поклопи и со повторното откирвање на рецепт што сум го имал зачувано во мојот, веќе неколку пати спомнат, хаотичен фолдер. Буквално ми излегоа пред очи истовремено со новите калапи. (more…)

Read Full Post »


Во последно време опсесија ми се ѓевреците. Конкретно правам два вида, но овде го претставувам прво поедноставниот вид, затоа што оние другите се уште не ми се доволно усовршени. Веднаш штом добијам убава варијанта што ќе може и да се фотографира, ќе го откријам и тој рецепт.

Наједноставни варени ѓевречиња

Познавам многу љубители на варени ѓевреци, посебно на легендарните, охридските. Пребарував да најдам некој едноставен рецеп и се изненадив кога забележав дека најчесто се прават со масло и свинска маст, а некои варијанти вклучуваат и по некое јајце. Се прашувам, зошто во обичен варен ѓеврек да биде потребно масло, па и јајце! (more…)

Read Full Post »


Откако започнав да ја менувам исхраната, не знам дали постои некое друго јадење со кое повеќе сум екпериментирал од палачинките. Милиони обиди, најчесто пропратени со катастрофа во кујна! Милиони испробани рецепти за палачинки, некогаш на прва успешни, но никако и од второ или трето правење.

Палачинки по мој вкус

По секој стоти обид следува и констатација дека веќе не треба да се трудам околу палачинките, затоа што не можам да ги изведам како што треба. (more…)

Read Full Post »


Долго време читам и слушам за лепче од кисел квасец, кисело тесто, како се одржува киселиот квасец, колку е корисно самокиснетото тесто итн, но никако немав храброст и време да испробам нешто такво.

Леб од кисело тесто

До сега овде имам објавено две скратени варинати на самокиснето тесто, едно обично лепче и едно макробиотичко со ориз, но онаа вистинската варијанта некако постојано ја одбегнував. (more…)

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggers like this: