Archive for the ‘ГЛАВНИ ЈАДЕЊА’ Category


Долго време не се ни обидував да направам лазања, затоа што не верував дека може да се состави од поздрави состојќи, воопшто да не се употреби масло, а да се добие богат вкус.

All-focus

Знам само дека кога првпат ја направив, дојдов од работа многу гладен и изедов малку повеќе, па во остатокот од денот не ни помислив на јадење. (more…)

Read Full Post »


Наутро, прво прашање – што за појадок? Што се однесува до појадокот знам да се се фатам за едно јадење и истото да го повторувам додека не ми досади. Првично кога се запознав со овесните снегулки (години, години наназад) ги јадев накиснати во јогурт со јаболко и банана. И само таа варијанта.

Peceni ovesni so jabolka.jpg

Кога го исфрлив јогуртот од исханата почнав да ги правам со вода и свежо и сушено овошје со засладувачи, затоа што ништо не можеше да ми ја долови крем текстурата од јогуртот. Па едно време им свртев грб, па потоа најубави ми беа само сварени со вода и некоја лажица путер од кикиритки. На крај и тоа ми досади. (more…)

Read Full Post »


По една стресна недела, како изминатава, најдобар начин да се вратиме во форма е да направиме нешто што ќе не релаксира, нешто што ќе ни биде слично на медитација. Една од активностите со таква намена за мене е готвењето. Посебно кога треба некое традиционално јадење да се претвори во вистинска храна.

Mitlof od oriz04.jpg

Meatloaf во САД, Hackbraten во Германија, Ρολό во Грција или ролат кај нас е варијација на иста тема. Едни го прават во калап, други го оформуваат со раце, кај едни се прави со варени јајца, кај други со додатоци како сланина или кашкавал со многу зачини, но секаде основата е иста – комбинација од мелено месо. А да го направиме со вистинска храна и основата да биде ориз? (more…)

Read Full Post »


Во последно време добив впечаток дека морам нешто ново да внесам кога подготвувам мешунки, посебно грав. Во ред, чорби, тавче гравче со милион варијации и сл. А бургери од грав?

bty

До сега бургери најчесто сум правел од леќа или од наут и со други мешунки не сум експериментирал. Знам дека еднаш се обидов со боранија и крајниот резултат беше катастрофа. (more…)

Read Full Post »


Веќе спомнав дека некое време копам по книгите на д-р Џон МекДугал и веќе почнав да готвам некои од неговите рецепти. Често, голем дел од рецептите ги прилагодувам според вкусот на моето семејство, макар што вкусни се и онака како што се дадени во книгите.

Tava so oriz02.jpg

Во книгата „МекДугал програма за максимално губење тежина“ има цела програма и рецепти кои треба да ви осигураат сигурно и здраво слабеење. Жена ми за 2-3 недели  придржување до принципите на програмата (не премногу строго, да бидам искрен) симна 5 кг, а претпоставувам дека и повеќе може да се ослабне, ако сте доволно дисциплинирани. (more…)

Read Full Post »


Кој вели дека фритата задолжително мора да се прави со јајца. Дури не мора ни да се пржи! Да, знам, во тој случај овој италијански специјалитет би ја изгубил смислата, но зошто да не се проба нешто што ќе наликува на фритата.

Фритата од наут и бел грав

Фритата е нешто како кај нас популарниот омлет со јајца, но со додатоци како зеленчук или некои сирења. Ако сте се одлучиле за исправна исхрана, сигурно знаете дека јајцата, сирењата и пржењето не би требало да ви бидат дел од секојдневното мени, така што не е лошо да им се најде соодветна замена. (more…)

Read Full Post »


Овој период ми беше доста турбулентен – гостување на телевизија, учество на Вегефест, плус пропратни обрвски и сетоа тоа резултираше со мојата најлоша навика – кратење на времето за спиење. По неколку супер активни месеци, сега кога имам повеќе слободно време не знам ни што да правам со него.

Макарони со топено сирење

Макарони со топено сирење

За гостувањето на телевизија Телма од мене беше побарано да зборувам за искуствата со веганската исхрана и да претставам еден вегански рецепт. Знаејќи дека прилогот ќе го гледа веројатно популација која повеќе е исплашена отколку потготвена да ја прифати посната храна за свој животен стил, решив да претставам рецепт кој ќе докаже дека здравата храна не значи нешто блуткаво и здодевно – макарони со топено сирење (кај нас познато како зденка). (more…)

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggers like this: